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“鲊广椒,有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒,鄂西湘西一带的特产,味道微辣微酸。种类比较多,有玉米面做的,有米面做的,还有的加芋头等食物在里面,一种小颗粒的腌菜。”

食材明细

“我向来喜欢吃笋,喜欢那个味道和口感,再说也是健康的食物,可我儿子却不爱吃,这次,我哄着他,吃一块腊肉配一块冬笋,好在还吃了几口。不枉费我片苦心。”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 腊肉适量
  • 包菜适量
  • 蒜头适量
  • 红椒适量

主料

  • 土豆3个
  • 鲊广椒100克
  • 腊肉少量

辅料

  • 冬笋适量
  • 腊肉适量
  • 美人椒适量

辅料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 少量
  • 少量
  • 适量
  • 少量
  • 生抽适量

  • 郫县豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 适量

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

腊肉炒包菜的做法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

鲊广椒炒土豆的做法步骤

  • sbf888官网登录 41准备食材,
  • sbf888官网登录 52包菜撕成小片,中间的硬梗丢掉.
  • sbf888官网登录 63腊肉切小片,蒜椒切小粒.
  • sbf888官网登录 74锅中放少许油,煸炒腊肉至透明.
  • sbf888官网登录 85放入蒜椒粒煸香.
  • sbf888官网登录 96放入包菜煸炒.
  • sbf888官网登录 107然后放盐生抽调味.
  • sbf888官网登录 118出锅装盘即好.

冬笋炒腊肉的做法步骤

  • sbf888官网登录 121葱姜蒜切碎。
  • sbf888官网登录 132腊肉,土豆切片。
  • sbf888官网登录 143锅中放油,放入腊肉煸炒。
  • sbf888官网登录 154等到腊肉变得透明出油了,放入鲊广椒煸炒。
  • sbf888官网登录 165炒到鲊广椒变色。
  • sbf888官网登录 176放入姜蒜,炒出香味。
  • sbf888官网登录 187放入土豆片,继续煸炒,放盐,放生抽,炒。
  • sbf888官网登录 198等到土豆变色变软,加入少量味精,撒葱花,起锅。
  • sbf888官网登录 209开吃!
  • sbf888官网登录 211将冬笋切成片。
  • sbf888官网登录 222葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。
  • sbf888官网登录 233美人椒切成段。
  • sbf888官网登录 244腊肉切成片。
  • sbf888官网登录 255锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。
  • sbf888官网登录 266放入郫县豆瓣酱。
  • sbf888官网登录 277放入生抽、腊肉煸炒。
  • sbf888官网登录 288放入冬笋丝大火翻炒几下,出锅即可。

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