雪梨 红酒

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秋天到了,空气中水分减少,人们出现的咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。酒雪梨一款清火润喉,滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效,非常适合秋天吃。雪梨加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,风味独特,美味异常!

做红酒煮雪梨所需厨具:

煮锅

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红酒雪梨用料工具

红酒煮雪梨的做法图解步骤

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1.雪梨二个,我用的是黄花梨,雪梨更好了。

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2.红酒一瓶。

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3.冰糖少许。

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4.梨去皮放在煮锅里,倒入红酒放入冰糖,开水煮,煮开后打开盖让红酒的洒精挥发。为了方便吃可以把梨去核切成大块,我这是为了好看所以才整个放到煮锅里的。

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5.做好的,红酒都可以一起喝掉。

“此甜品既好吃又好看,这是我自己非常喜欢吃的一款甜品。”

主料:雪梨小龙船干红辅料 冰糖厨具:
煮锅分类小吃甜味煮半小时简单难度

家常美食网小窍门:

红酒煮时不需要加水,全是红酒味道更好。

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食材明细

红酒雪梨的做法:

主料

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  • 雪梨2个
  • 红酒1瓶

1.所需原料。

辅料

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  • 冰糖少许

2.雪梨削去皮。

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.对半切开。

红酒煮雪梨的做法步骤

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  • 图片 121雪梨二个,我用的是黄花梨,雪梨更好了。
  • 图片 132红酒一瓶。
  • 图片 143冰糖少许。
  • 图片 154梨去皮放在煮锅里,倒入红酒放入冰糖,开水煮,煮开后打开盖让红酒的洒精挥发。为了方便吃可以把梨去核切成大块,我这是为了好看所以才整个放到煮锅里的。
  • 图片 165做好的,红酒都可以一起喝掉。

4.挖去中间的梨核,去掉果把。

小窍门红酒煮时不需要加水,全是红酒味道更好。

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5.处理好的雪梨放入小锅中。

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6.加入适量小龙船干红葡萄酒。

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7.至大概淹没梨块即可,开火。

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8.加入冰糖块。

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9.煮沸后小火炖约20分钟。

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10.期间把雪梨多翻几次。炖至锅中红洒非常少时即可关火。

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11.加盖焖约10分钟。

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12.取出切成片,装盘。

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13.把锅中剩余的红酒汁浇入雪梨片中。

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14.趁热食用或者入继续腌上一夜,都一样美味哟!

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